Como fazer as tortas quentes de salsicha e requeijão cremoso?
Para fazer as tortas quentes de salsicha e requeijão cremoso, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 1 pacote de massa folhada pronta (cerca de 400 g)
- 10 salsichas cozidas e picadas
- 200 g de requeijão cremoso
- 1 gema de ovo para pincelar
- Sal, pimenta e orégano a gosto
O modo de preparo é muito simples:
- Abra a massa folhada e corte em quadrados de cerca de 10 cm de lado.
- Coloque uma colher de sopa de requeijão cremoso no centro de cada quadrado de massa.
- Por cima do requeijão, coloque uma salsicha picada.
- Tempere com sal, pimenta e orégano a gosto.
- Feche a massa, unindo as pontas opostas e formando um triângulo. Aperte bem as bordas para não vazar o recheio.
- Coloque as tortas em uma assadeira untada e pincele com a gema de ovo.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 20 minutos, ou até que a massa esteja dourada e crocante.
- Retire do forno e sirva as tortas quentes.
Qual a origem das tortas quentes de salsicha e requeijão cremoso?
Não se sabe ao certo qual a origem das tortas quentes de salsicha e requeijão cremoso, mas há algumas hipóteses. Uma delas é que essa receita seja uma adaptação das empanadas, que são tortas típicas da culinária espanhola e latino-americana, recheadas com carne, queijo, legumes ou frutas. As empanadas teriam chegado ao Brasil com os imigrantes espanhóis e portugueses, e depois teriam sido modificadas com ingredientes locais, como a salsicha e o requeijão.
Outra hipótese é que as tortas quentes sejam uma versão brasileira dos pastéis de forno, que são tortas assadas de origem francesa, feitas com massa folhada e recheadas com diversos sabores. Os pastéis de forno teriam sido trazidos ao Brasil pelos franceses que vieram ao país no século XIX, e depois teriam sido adaptados com ingredientes mais acessíveis, como a salsicha e o requeijão.
De qualquer forma, as tortas quentes de salsicha e requeijão cremoso são uma receita que conquistou o paladar dos brasileiros, e que hoje faz parte da cultura gastronômica do país.
Quais são os melhores acompanhamentos para as tortas quentes de salsicha e requeijão cremoso?
As tortas quentes de salsicha e requeijão cremoso são deliciosas por si só, mas também podem ser acompanhadas de outros pratos que realçam o seu sabor. Aqui estão duas sugestões de acompanhamentos que combinam muito bem com as tortas quentes:
- Salada de folhas verdes: uma salada simples, mas refrescante, que contrasta com o sabor quente e salgado das tortas. Você pode usar alface, rúcula, agrião, espinafre ou outras folhas de sua preferência, e temperar com azeite, vinagre, sal e pimenta. Se quiser, pode acrescentar tomate, cenoura, pepino ou outros legumes picados.
- Molho de mostarda e mel: um molho agridoce, que harmoniza com o sabor da salsicha e do requeijão. Você pode fazer esse molho misturando meia xícara de mostarda, meia xícara de mel, duas colheres de sopa de maionese, uma colher de sopa de vinagre, sal e pimenta a gosto. Depois, é só servir o molho em uma tigela e mergulhar as tortas nele.
5 Receitas de Sobremesa de Morango que Você Vai Amar
Conclusão
As tortas quentes de salsicha e requeijão cremoso são uma receita fácil, rápida e saborosa, que pode ser feita em qualquer ocasião. Elas são feitas com massa folhada, salsicha e requeijão cremoso, e assadas até ficarem crocantes e douradas. As tortas quentes são uma adaptação brasileira das empanadas ou dos pastéis de forno, e fazem parte da cultura gastronômica do país. Elas podem ser acompanhadas de salada de folhas verdes ou molho de mostarda e mel, para deixar o prato ainda mais gostoso.
Esperamos que você tenha gostado deste artigo, e que tenha aprendido como fazer as tortas quentes de salsicha e requeijão cremoso. Se você tiver alguma dúvida, sugestão ou opinião, deixe um comentário abaixo. Nós adoraríamos saber o que você achou dessa receita. Obrigado por ler, e até a próxima.
