Você já ouviu falar da sobremesa palha italiana? É uma receita simples, mas muito saborosa, que leva apenas dois ingredientes: leite condensado e bolacha maisena. Essa sobremesa é perfeita para quem quer preparar algo rápido e gostoso, sem precisar de muita habilidade na cozinha. Neste artigo, você vai aprender o que é a palha italiana, como fazer a receita, a origem dessa delícia e algumas sugestões de acompanhamentos. Vamos lá?
Sobremesa Palha Italiana: Uma Delícia Fácil de Fazer
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O que é a Palha Italiana?
A palha italiana é uma sobremesa típica do Brasil, que consiste em um doce de leite condensado cozido com chocolate em pó, misturado com pedaços de bolacha maisena. O doce é cortado em quadradinhos e passado no açúcar ou no coco ralado, para ficar com uma aparência de palha. A palha italiana é uma variação do brigadeiro, um dos doces mais populares do Brasil, que é feito com leite condensado, chocolate em pó e manteiga.
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Como Fazer a Palha Italiana?
Fazer a palha italiana é muito fácil e rápido. Você só vai precisar de uma panela, uma forma, uma colher de pau e os seguintes ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 4 colheres de sopa de chocolate em pó
- 1 colher de sopa de manteiga
- 200 g de bolacha maisena picada
O modo de preparo é o seguinte:
- Em uma panela, coloque o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar e soltar do fundo da panela. Isso deve levar cerca de 15 minutos.
- Desligue o fogo e acrescente a bolacha maisena picada. Misture bem, até incorporar tudo.
- Despeje a mistura em uma forma untada com manteiga ou forrada com papel manteiga. Espalhe bem e alise a superfície com uma espátula ou uma colher.
- Leve à geladeira por pelo menos 2 horas, ou até firmar.
- Corte em quadradinhos e passe no açúcar ou no coco ralado, se desejar. Guarde em um recipiente fechado na geladeira.
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Sobremesa Palha Italiana: Uma Delícia Fácil de Fazer
A Origem da Palha Italiana
A palha italiana é uma receita brasileira, mas tem inspiração na culinária italiana. O nome vem do doce salame di cioccolato, que é feito com chocolate derretido, biscoitos e manteiga, e tem a forma de um salame. Esse doce é originário da região da Emília-Romanha, no norte da Itália, e é muito consumido no Natal.
A versão brasileira da palha italiana surgiu provavelmente na década de 1970, quando o brigadeiro se popularizou no país. Alguém teve a ideia de adicionar bolacha maisena ao brigadeiro, para dar mais crocância e rendimento ao doce. O resultado foi um sucesso, e a palha italiana se tornou uma das sobremesas mais queridas dos brasileiros.
Acompanhamentos para a Palha Italiana
A palha italiana é uma sobremesa que combina com vários tipos de acompanhamentos. Você pode servir a palha italiana com:
- Sorvete de creme ou de baunilha: o contraste entre o quente e o frio, o doce e o salgado, e o cremoso e o crocante é irresistível.
- Calda de chocolate ou de frutas vermelhas: uma calda quente e saborosa vai deixar a palha italiana ainda mais úmida e deliciosa.
- Chantilly ou creme de leite: uma cobertura leve e aerada vai equilibrar o sabor intenso do chocolate e da bolacha.
Torta de milho com queijo: uma receita prática e deliciosa
Conclusão
A palha italiana é uma sobremesa fácil de fazer, que leva apenas dois ingredientes: leite condensado e bolacha maisena. É uma receita que agrada a todos os paladares, e que pode ser servida com vários acompanhamentos. A palha italiana é uma adaptação brasileira do salame di cioccolato, um doce italiano que tem a forma de um salame. Agora que você já sabe como fazer a palha italiana, que tal experimentar essa delícia em casa? Deixe nos comentários a sua opinião e as suas sugestões. Até a próxima!
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