Você sabia que é possível fazer sobremesas deliciosas sem usar açúcar e sem glúten? Essas sobremesas são ideais para quem tem diabetes, intolerância ao glúten, ou simplesmente quer reduzir o consumo de carboidratos refinados. Além de serem mais saudáveis, elas também são fáceis de preparar e podem surpreender o seu paladar. Neste artigo, você vai aprender o que são sobremesas sem açúcar e sem glúten, por que elas são benéficas para a sua saúde, e como fazer duas receitas incríveis: um bolo de cenoura com cobertura de chocolate e um pudim de coco com calda de frutas vermelhas. Você também vai conhecer a origem dessas receitas e algumas sugestões de acompanhamentos para deixá-las ainda mais saborosas. Ficou com água na boca? Então continue lendo e descubra como preparar essas sobremesas sem açúcar e sem glúten.
O que são sobremesas sem açúcar e sem glúten?
Sobremesas sem açúcar e sem glúten são aquelas que não levam açúcar refinado nem farinha de trigo ou outros cereais que contêm glúten, uma proteína que pode causar alergias ou inflamações em algumas pessoas. Em vez disso, elas usam ingredientes naturais e nutritivos, como frutas, legumes, oleaginosas, ovos, leite, iogurte, queijo, mel, açúcar mascavo, açúcar de coco, xilitol, eritritol, stevia, farinha de amêndoas, farinha de coco, farinha de arroz, polvilho, fécula de batata, entre outros. Esses ingredientes fornecem fibras, vitaminas, minerais, antioxidantes, proteínas e gorduras boas, que ajudam a regular o açúcar no sangue, a saciar a fome, a melhorar o funcionamento do intestino, a fortalecer o sistema imunológico, a prevenir doenças e a manter o peso ideal.
