Bolo de cenoura feito no liquidificador: como fazer essa receita fácil e saborosa

• Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma redonda com furo no meio com manteiga e farinha de trigo.
• No liquidificador, bata 3 cenouras médias picadas, 1 xícara de óleo, 4 ovos e 2 xícaras de açúcar, até obter uma mistura homogênea.
• Transfira a mistura para uma tigela e acrescente 3 xícaras de farinha de trigo e 1 colher de sopa de fermento em pó. Misture bem com uma colher, até formar uma massa lisa e sem grumos.
• Despeje a massa na forma e leve ao forno por cerca de 30 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
• Enquanto o bolo assa, faça a cobertura. Em uma panela, misture 1 xícara de leite, 4 colheres de sopa de chocolate em pó, 4 colheres de sopa de açúcar e 1 colher de sopa de manteiga. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até ferver e engrossar um pouco.
• Desligue o fogo e reserve a cobertura.
• Retire o bolo do forno e deixe esfriar um pouco. Desenforme o bolo e fure-o com um garfo. Regue o bolo com a cobertura ainda quente, espalhando bem com uma espátula ou uma colher.
• Deixe a cobertura secar e sirva o bolo.

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Qual a origem do bolo de cenoura feito no liquidificador?

A origem do bolo de cenoura feito no liquidificador é desconhecida, mas há algumas teorias sobre como ele surgiu. Uma delas é que ele foi criado por donas de casa brasileiras, que buscavam uma forma de aproveitar as cenouras que sobravam na geladeira, e que queriam fazer um bolo rápido e fácil, sem sujar muita louça. Outra teoria é que ele foi inspirado em um bolo de cenoura americano, chamado de carrot cake, que leva cenoura ralada, nozes, passas e especiarias na massa, e cream cheese na cobertura. Os brasileiros teriam adaptado essa receita, trocando os ingredientes americanos pelos brasileiros, e usando o liquidificador para facilitar o preparo. Uma terceira teoria é que o bolo de cenoura feito no liquidificador foi inventado por um confeiteiro brasileiro, que quis criar uma versão mais prática e econômica do bolo de cenoura tradicional, usando o liquidificador para bater a massa e a cobertura. Seja qual for a verdadeira origem, o fato é que o bolo de cenoura feito no liquidificador se tornou um sucesso no Brasil, e hoje é um dos bolos mais pedidos e elogiados do país.

Quais são os melhores acompanhamentos para o bolo de cenoura feito no liquidificador?

O bolo de cenoura feito no liquidificador já é uma delícia por si só, mas se você quiser incrementar ainda mais o seu sabor, pode servir alguns acompanhamentos que combinam muito bem com ele. Veja algumas sugestões:

• Café: o café é uma bebida que vai bem com qualquer tipo de bolo, mas com o bolo de cenoura feito no liquidificador ele fica ainda melhor. O café traz um sabor amargo e aromático, que contrasta com o doce e o úmido do bolo. Você pode servir o café quente ou gelado, com ou sem leite, e adoçar a gosto.
• Sorvete de baunilha: o sorvete de baunilha é outro clássico que combina com o bolo de cenoura feito no liquidificador. Ele traz uma textura gelada e cremosa, que contrasta com o quente e o crocante do bolo. Você pode colocar uma bola de sorvete sobre cada fatia de bolo, ou servir à parte, em uma taça ou em um prato.
• Chantilly: o chantilly é um creme batido com açúcar e baunilha, que tem uma consistência leve e aerada. Ele traz um toque de doçura e de frescor, que equilibra o sabor intenso do chocolate. Você pode usar o chantilly pronto, ou fazer o seu próprio, batendo creme de leite fresco com açúcar e baunilha na batedeira. Você pode decorar o bolo com o chantilly, ou servir à parte, em uma tigela ou em um saco de confeitar.

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Conclusão

O bolo de cenoura feito no liquidificador é uma receita simples, mas que faz muito sucesso, pois leva ingredientes que todo mundo tem em casa, e que resultam em um bolo fofinho, úmido e saboroso, com uma cobertura de chocolate que derrete na boca. É uma receita que pode ser feita em qualquer ocasião, desde um café da manhã até uma sobremesa. Neste artigo, você aprendeu o que é o bolo de cenoura feito no liquidificador, como fazer essa receita passo a passo, qual a origem dessa delícia e quais são os melhores acompanhamentos para ela. Agora é só colocar a mão na massa e se deliciar com esse bolo incrível. E não se esqueça de deixar um comentário abaixo, contando o que achou da receita, se tem alguma dúvida ou sugestão. Sua opinião é muito importante para nós. Até a próxima!