- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 1 xícara (chá) de chocolate em pó
- 4 ovos
- Manteiga para untar
- Chocolate granulado para decorar
Siga os passos abaixo para preparar a sua receita de Brigadeirão:
- No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite, o chocolate em pó e os ovos até obter uma mistura homogênea.
- Despeje a mistura em uma forma de pudim untada com manteiga, e cubra com papel-alumínio.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C, em banho-maria, por cerca de 40 minutos, ou até que o pudim esteja firme. Se preferir, você pode fazer o pudim no micro-ondas, em potência alta, por cerca de 10 minutos, ou até que o pudim esteja firme.
- Deixe o pudim esfriar e leve à geladeira por pelo menos 4 horas. Desenforme o pudim em um prato, e decore com chocolate granulado. Sirva a sua receita de Brigadeirão gelado ou em temperatura ambiente.
A história da receita de Brigadeirão
A receita de Brigadeirão tem uma história curiosa e divertida, que está relacionada com a história do brigadeiro. Segundo uma das versões, o brigadeiro teria sido criado na década de 1940, durante a campanha eleitoral do brigadeiro Eduardo Gomes, que concorria à presidência da República. As suas apoiadoras, que eram chamadas de “brigadeiras”, teriam inventado o doce de chocolate com leite condensado para arrecadar fundos para a sua candidatura. O doce fez tanto sucesso, que ficou conhecido como brigadeiro, em homenagem ao candidato.
Outra versão conta que o brigadeiro teria sido criado por acaso, quando uma dona de casa tentou fazer um doce de chocolate com leite e açúcar, mas não tinha leite e usou leite condensado no lugar. O resultado foi um doce cremoso e saboroso, que ela enrolou em bolinhas e cobriu com granulado. O doce foi batizado de brigadeiro, em referência ao brigadeiro Eduardo Gomes, que era um galã na época.
Independentemente da origem, o brigadeiro se tornou um doce tradicional da culinária brasileira, que é apreciado em todo o país, especialmente nas festas infantis. A receita de Brigadeirão seria uma adaptação do brigadeiro, que teria surgido na década de 1970, quando as formas de pudim se popularizaram no Brasil. A receita de Brigadeirão seria uma forma de fazer um brigadeiro gigante, usando os mesmos ingredientes, mas em maior quantidade, e assando o doce em vez de enrolá-lo.
2 Acompanhamentos para a receita de Brigadeirão
A receita de Brigadeirão é uma sobremesa que pode ser servida sozinha ou acompanhada de outros alimentos. Aqui estão duas sugestões de acompanhamentos que combinam muito bem com o Brigadeirão:
- Sorvete de creme: O sorvete de creme é um acompanhamento gelado e suave, que contrasta com o sabor e a textura do Brigadeirão. Para servir o sorvete de creme com o Brigadeirão, você pode colocar uma bola de sorvete sobre uma fatia de pudim, ou servir o sorvete em uma taça ao lado do pudim.
- Chantilly: O chantilly é um acompanhamento cremoso e doce, que realça o sabor e a aparência do Brigadeirão. Para servir o chantilly com o Brigadeirão, você pode cobrir o pudim com o chantilly, ou colocar o chantilly em um saco de confeitar e fazer desenhos sobre o pudim.
Veja também o delicioso Biscoito de Ninho Recheado
Conclusão
Neste artigo, você aprendeu como fazer uma deliciosa receita de Brigadeirão em 4 passos simples. Você também conheceu a história e a origem dessa sobremesa típica da culinária brasileira, e duas sugestões de acompanhamentos que harmonizam com o Brigadeirão. Agora, é só colocar a mão na massa e preparar essa receita para a sua família e amigos. Espero que você tenha gostado do artigo e que tenha ficado com água na boca. Se você tiver alguma dúvida, sugestão ou opinião, deixe um comentário abaixo. Obrigado pela leitura e até a próxima!
