Como fazer uma tigela de frutas com creme de coco?
Fazer uma tigela de frutas com creme de coco é muito fácil e rápido. Você só precisa de alguns ingredientes e um liquidificador. Veja o passo a passo:
- Lave e corte as frutas que você escolheu em pedaços pequenos. Coloque-as em uma tigela grande e reserve.
- Em uma panela, coloque uma lata de leite de coco, duas colheres de sopa de açúcar (ou o adoçante de sua preferência) e uma colher de sopa de amido de milho. Misture bem e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar. Desligue o fogo e deixe esfriar um pouco.
- Transfira o creme de coco para o liquidificador e bata por alguns segundos, até ficar homogêneo e aerado.
- Despeje o creme de coco sobre as frutas e misture delicadamente. Leve à geladeira por pelo menos uma hora, para ficar bem gelado.
- Sirva em tigelas individuais e decore com coco ralado, se quiser.
Qual é a história da tigela de frutas com creme de coco?
A tigela de frutas com creme de coco é uma receita que tem origem na culinária tailandesa, mas que se popularizou em vários países do mundo, especialmente no Brasil. Na Tailândia, essa sobremesa é chamada de ruam mitr (que significa “frutas misturadas”) e é servida em ocasiões especiais, como festivais e celebrações. O creme de coco é chamado de kati e é feito com leite de coco, açúcar de palma e sal. As frutas mais usadas são banana, mamão, abacaxi, jaca, lichia e manga.
No Brasil, a tigela de frutas com creme de coco é uma receita típica da região Nordeste, onde o coco é um ingrediente muito presente na gastronomia. A receita foi adaptada ao paladar brasileiro, usando açúcar refinado ou adoçantes naturais, e amido de milho para engrossar o creme. As frutas mais usadas são as da estação, como morango, kiwi, uva, melão e melancia.
Quais são os acompanhamentos para a tigela de frutas com creme de coco?
A tigela de frutas com creme de coco é uma sobremesa que já é deliciosa por si só, mas que pode ficar ainda melhor com alguns acompanhamentos. Aqui estão duas sugestões que você pode experimentar:
- Granola: a granola é uma mistura de cereais, frutas secas, oleaginosas e mel, que é assada até ficar crocante. Ela é rica em fibras, proteínas, cálcio, ferro e magnésio, e ajuda a dar mais energia e saciedade. Você pode polvilhar a granola sobre a tigela de frutas com creme de coco, ou servir em um potinho à parte, para que cada um se sirva à vontade.
- Sorvete: o sorvete é uma sobremesa gelada, feita com leite, creme, açúcar e aromas, que é batida e congelada. Ele é uma fonte de cálcio, fósforo e vitaminas A e D, e ajuda a refrescar e hidratar o corpo. Você pode escolher o sabor de sorvete que mais combina com as frutas que você usou, ou optar por um sorvete de coco, para reforçar o sabor do creme. Você pode colocar uma bola de sorvete sobre a tigela de frutas com creme de coco, ou servir em uma taça à parte, para que cada um se sirva à vontade.
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Conclusão
Neste artigo, você aprendeu o que é uma tigela de frutas com creme de coco, por que ela é boa para você, como fazê-la em casa, e um pouco da sua história. Você também descobriu duas sugestões de acompanhamentos que vão deixar sua sobremesa ainda mais gostosa. Agora, você pode surpreender sua família e seus amigos com essa receita simples, mas muito saborosa e saudável. Experimente e depois me conte o que achou! E se você tiver alguma dúvida, sugestão ou opinião, deixe um comentário abaixo. Eu adoro receber o seu feedback! 😊
Obrigado por ler e até a próxima! 👋
