Motivos para Amar o Empadão de Frango

A receita de empadão de frango é aquela que carrega consigo não só os ingredientes, mas também histórias e memórias afetivas. É um prato que oferece conforto em cada garfada, com seu recheio rico e uma massa que é pura manteiga. Neste artigo, vamos explorar os segredos por trás dessa iguaria que conquista corações e paladares.

O que é o Empadão de Frango?

O empadão de frango é uma torta salgada aberta ou fechada, recheada com um delicioso creme de frango, frequentemente enriquecido com azeitonas, milho e outros ingredientes que trazem mais sabor e textura ao prato. É uma receita que permite variações, mas sempre mantendo a essência do recheio cremoso e da massa amanteigada.

Este prato é relevante não apenas pela sua delícia, mas também por sua capacidade de reunir pessoas. O empadão de frango é muitas vezes o centro das atenções em encontros familiares e festividades, simbolizando a união e o compartilhamento de bons momentos ao redor da mesa.

Ingredientes da Receita

• 500g de peito de frango desfiado
• 2 colheres de sopa de azeite
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 lata de milho verde
• 1 lata de ervilha
• 200g de azeitonas verdes picadas
• 2 tomates picados sem sementes
• 1 xícara de molho de tomate
• Sal e pimenta a gosto
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 150g de manteiga
• 1 ovo para pincelar

Motivos para Amar o Empadão de Frango

Modo de Preparo

1. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
2. Adicione o frango desfiado, o milho, a ervilha, as azeitonas e os tomates. Refogue por alguns minutos.
3. Acrescente o molho de tomate, ajuste o sal e a pimenta e cozinhe até obter um recheio cremoso. Reserve.
4. Para a massa, misture a farinha e a manteiga até formar uma farofa. Adicione água aos poucos até que a massa fique homogênea e desgrude das mãos.
5. Abra parte da massa em uma forma, coloque o recheio e cubra com o restante da massa.
6. Pincele com o ovo batido e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos ou até dourar.

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A Origem do Empadão de Frango

O empadão de frango tem suas raízes na culinária portuguesa, onde as empadas eram preparadas em grandes quantidades para alimentar os marinheiros em longas viagens. Com o tempo, a receita foi adaptada e ganhou variações em diferentes culturas, mas sempre mantendo a essência de um recheio farto e uma massa que abraça os ingredientes com carinho.

No Brasil, o empadão de frango se tornou um prato querido, presente em diversas regiões do país, cada uma com sua particularidade. A receita reflete a alma do povo brasileiro: acolhedora, generosa e cheia de sabor.

5 Dicas para a Receita de Empadão de Frango

Conclusão

O empadão de frango é mais do que uma simples receita: é um símbolo de carinho e tradição. Seja para uma refeição especial ou para matar a saudade de casa, ele é sempre uma escolha acertada. Com este guia, você está pronto para preparar um empadão que vai encantar a todos.