Como fazer o geladinho gourmet em casa
Fazer o geladinho gourmet em casa é muito simples e rápido. Você só precisa de alguns ingredientes e de saquinhos plásticos próprios para geladinho, que podem ser encontrados em lojas de embalagens ou de festas. Veja o passo a passo a seguir:
- Escolha o sabor que você quer fazer. Você pode usar a sua criatividade e inventar o seu próprio sabor, ou seguir alguma receita já testada. Você pode encontrar várias receitas na internet, em sites, blogs ou vídeos. Uma receita básica é a seguinte: em um liquidificador, bata 500 ml de leite, uma caixinha de leite condensado, uma caixinha de creme de leite e o sabor de sua preferência, que pode ser uma fruta, um suco em pó, um achocolatado, um leite em pó ou outro. Bata bem até ficar homogêneo.
- Se você quiser, adicione um recheio ao seu geladinho gourmet. Você pode usar pedaços de frutas, chocolate picado, biscoito triturado, doce de leite, brigadeiro, beijinho ou outro. Você pode misturar o recheio ao líquido, ou colocar no fundo ou no meio do saquinho.
- Com a ajuda de um funil, encha os saquinhos plásticos com o líquido, deixando um espaço vazio na parte superior, para poder fechar. Feche os saquinhos com um nó ou com uma fita. Você pode usar uma régua ou uma balança para medir a quantidade de líquido em cada saquinho, para que fiquem padronizados. O ideal é que cada geladinho tenha entre 100 e 150 ml.
- Leve os saquinhos ao freezer e deixe congelar por pelo menos 4 horas, ou até que estejam bem firmes. Depois, é só cortar a pontinha do saquinho e saborear o seu geladinho gourmet.
A origem do geladinho gourmet
Não se sabe ao certo qual é a origem do geladinho gourmet, mas existem algumas hipóteses. Uma delas é que ele surgiu no Brasil, nos anos 2000, como uma forma de inovar e agregar valor ao tradicional geladinho, que já era vendido nas ruas desde os anos 1970. Outra é que ele foi inspirado em outras sobremesas geladas, como o sorvete italiano, o frozen yogurt e o picolé mexicano, que também são feitos com ingredientes de qualidade e sabores variados. Há também quem diga que ele tem origem asiática, e que foi trazido para o Brasil por imigrantes ou turistas.
O que se sabe é que o geladinho gourmet é uma sobremesa que vem conquistando cada vez mais adeptos, tanto pelo seu sabor, quanto pela sua praticidade e pelo seu potencial de renda. Muitas pessoas começaram a fazer e a vender geladinho gourmet como uma forma de complementar a renda, ou até mesmo de se tornar a renda principal. O geladinho gourmet pode ser vendido em casa, na rua, em eventos, em lojas ou em delivery. O preço pode variar de acordo com o sabor, o recheio, o tamanho e a região, mas geralmente fica entre R$ 2,00 e R$ 5,00. O custo de produção é baixo, e o lucro pode chegar a mais de 100%.
Os melhores acompanhamentos para o geladinho gourmet
O geladinho gourmet é uma sobremesa que pode ser consumida sozinha, mas também pode ficar ainda mais gostosa com alguns acompanhamentos. Aqui estão duas sugestões que combinam muito bem com ele:
- Bolo: O bolo é um acompanhamento que traz mais consistência e sabor à sobremesa. Você pode escolher o tipo de bolo que mais combina com o sabor do seu geladinho gourmet, como chocolate, baunilha, cenoura, laranja ou coco. Você pode cortar o bolo em pedaços e servir junto com o geladinho, ou fazer um bolo de pote, colocando uma camada de bolo, uma de recheio e uma de geladinho no saquinho, e levando ao freezer para congelar.
- Granola: A granola é um acompanhamento que traz mais crocância e nutrição à sobremesa. Você pode usar uma granola pronta, ou fazer a sua própria, misturando aveia, castanhas, frutas secas, mel e outros ingredientes de sua preferência. Você pode polvilhar a granola por cima do geladinho, ou colocar no fundo ou no meio do saquinho, para criar uma camada crocante.
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Conclusão
O geladinho gourmet é uma sobremesa refrescante, deliciosa e lucrativa, que pode ser feita em casa, com ingredientes simples e de qualidade. Você pode fazer o geladinho gourmet com o sabor e o recheio que você quiser, e servir com bolo, granola ou outro acompanhamento de sua escolha. Experimente essa sobremesa e compartilhe a sua opinião e as suas sugestões nos comentários. Espero que você tenha gostado deste artigo e até a próxima.
