Dieta Cetogênica: Guia Completo Dessa dieta

Você conhece a Dieta Cetogênica? Atualmente, a Dieta Cetogênica ficou muito popular, porém, embora muitos digam que é uma dieta da moeda, a alimentação cetogênica existe a mais de 100 anos.

Além de uma ótima dieta para quem quer perder gordura, a Dieta Cetogênica é utilizada para o tratamento de diversas doenças, como câncer e Epilepsia, por exemplo.

A seguir, você vai entender o básico de tudo sobre a Dieta Cetogênica, como ela funciona e como ela vai te auxiliar durante o seu processo de emagrecimento. Vamos lá!

O que é a Dieta Cetogênica?

Mas afinal, o que é a famosa Dieta Cetogênica? Em resumo, essa dieta é uma forma diferente de se alimentar.

Em uma dieta tradicional, por exemplo, utilizamos carboidratos como fonte primária de energia (arroz, macarrão, doces, etc). No caso da Dieta Cetogênica, a fonte primária de energia passa a ser a gordura.

Mas ao contrário do que as pessoas pensam, essa dieta possui muitas regras. Ou seja, não adianta fazer a cetogênica e continuar comendo de qualquer forma.

Na verdade, é preciso seguir um protocolo de Dieta Cetogênica que, neste caso, deve ser receitado por um médico endocrinologista, nutrólogo ou nutricionista.

Dieta Cetogênica: Guia Completo Dessa dieta

Hoje em dia, existem diversas variações da dieta, algumas mais simples de se executar, com um equilíbrio maior de macronutrientes (carboidrato, proteína e gordura) e outras mais difíceis, como a dieta cetogênica tradicional, a famosa Dieta Keto.

Com a finalidade de seguir a Dieta Keto tradicional, é de suma importância respeitar as seguintes especificações:

• Proteína: 10 a 20%;
• Carboidratos: 5 a 10%;
• Gordura: 75 a 85%.

Sim! Fazer a dieta Keto é extremamente difícil, principalmente para quem está começando. Neste caso, provavelmente o profissional que está te auxiliando vai começar com a Dieta Keto Fácil:

• Proteína: 30 a 40%;
• Carboidratos: 20 a 30%;
• Gordura: 30 a 40%.

Benefícios da Dieta Cetogênica

Tem algum benefício em troca carboidrato por gordura? Além de ser o tratamento de diversas doenças, aumentar o consumo de gordura e reduzir o de carboidratos possuem alguns benefícios, como:

• Saciedade Prolongada;
• Redução de inflamações;
• Redução da retenção de líquido;
• Redução da fome;
• Diminuição do Deseja por doces;
• Perda de Peso;
• Entre outras.

Por que isso acontece? Em resumo, quando comemos carboidratos, nosso corpo libera insulina do pâncreas para levar o carboidrato (glicogênio) para as células.

Porém, dependendo do carboidrato que ingerimos, principalmente os doces, possuem um índice glicêmico muito alto e consequentemente, libera muita insulina na corrente sanguínea.

A fim de eliminar a insulina da corrente sanguínea, nosso corpo emite um alerta de fome. Provavelmente você já reparou que quanto mais doce você come, mais doce quer comer. Não é mesmo?

O que comer na Dieta Cetogênica?

O que posso comer na Dieta Cetogênica? Como mencionado anteriormente, essa dieta possui muitas regras que devem ser seguidas para ter êxito no processo.

Veja a lista completa do que comer a seguir:

Proteínas

• Carne Vermelha;
• Carne de Porco;
• Aves;
• Peixes Gordurosos;
• Ovos;
• Leite;
• Frutos do Mar.

Frutas (Baixo Índice Glicêmico)

• Kiwi;
• Morango;
• Limão;
• Ameixa;
• Coco;
• Framboesa.

Castanhas (Essencial)

• Pistache;
• Nozes;
• Castanhas;
• Amendoim;
• Avelã;
• Etc.

O que não comer na Dieta Cetogênica?

Assim como existem alimentos que você pode comer, também existem alimentos que você não pode comer de forma alguma, principalmente alimentos ricos em açúcares. Veja a lista completa a abaixo:

• Refrigerante e Suco Natural;
• Bebidas Alcoólicas;
• Frutas com alto índice glicêmico;
• Grãos;
• Batata, Cenoura, Mandioca, etc;
• Arroz e macarrão.

Até o álcool. Por quê? Embora muitas pessoas não saibam, o álcool possui 7 kcal na sua grama. Se compararmos com o carboidrato, por exemplo, o Álcool possui quase o dobro de calorias que o carboidrato e que a proteína.

Sendo assim, quando falamos sobre Dieta Cetogênica ou qualquer outro tipo de alimentação para emagrecer, o Álcool deve ser evitado. 

Contraindicações

Enfim, assim como outras dietas, a Dieta Keto ou Dieta Cetogênica, também possuem contraindicações. Entretanto, para saber se você pode ou não seguir essa dieta, é importante consultar um profissional.

Todavia, caso você não tenha acesso a um profissional, é importante ficar atento às contraindicações. Atualmente, essa dieta não é indicada para pessoas com:

• Teve AVC;
• Pedra na Vesícula;
• Diabete;
• Problemas de Metabolismo;
• Doenças Cardíacas;
• Doenças no fígado;
• Doenças nos rins;
• Hipertensão;
• Entre outros.

Ficou alguma dúvida sobre Dieta Cetogênica?

Em conclusão, a dieta cetogênica é centenária e é utilizada por especialistas para o tratamento de diversas doenças.

Embora seja uma dieta incrível para quem deseja perder gordura para fins estéticos, este processo não é recomendado. Por quê? Através dessa dieta, você vai mudar totalmente a forma como seu corpo sintetiza os nutrientes e a forma como produz energia.

Neste caso, para quem deseja queimar gordura, uma dieta tradicional seguida trará corretamente resultados incríveis.