Bolos Saudáveis: Receitas Leves e Cheias de Sabor

Como fazer duas receitas de bolos saudáveis?

Agora que você já sabe o que são bolos saudáveis e por que eles são bons para a sua saúde, que tal aprender a fazer duas receitas simples e deliciosas? Confira abaixo os ingredientes e o modo de preparo de cada uma:

Bolo de banana com aveia

• 3 bananas maduras amassadas
• 2 ovos
• 1/4 de xícara de óleo de coco
• 1/4 de xícara de mel
• 1 colher de chá de canela em pó
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 2 xícaras de aveia em flocos
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• Nozes picadas a gosto

1. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo com óleo de coco e farinha de aveia.
2. Em uma tigela, misture as bananas, os ovos, o óleo de coco, o mel, a canela e a baunilha até obter uma massa homogênea.
3. Adicione a aveia e o fermento e misture bem.
4. Despeje a massa na forma e salpique as nozes por cima.
5. Leve ao forno por cerca de 25 minutos ou até que esteja dourado e firme.
6. Espere esfriar um pouco e desenforme.

Bolo de cenoura com cobertura de chocolate amargo

• 3 cenouras médias picadas
• 3 ovos
• 1/2 xícara de óleo de girassol
• 1/2 xícara de açúcar mascavo
• 2 xícaras de farinha de trigo integral
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 150 g de chocolate amargo picado
• 1/4 de xícara de leite desnatado

1. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo com óleo e farinha.
2. No liquidificador, bata as cenouras, os ovos, o óleo e o açúcar até obter uma mistura lisa.
3. Transfira para uma tigela e adicione a farinha e o fermento, mexendo bem.
4. Despeje a massa na forma e leve ao forno por cerca de 30 minutos ou até que esteja assado e espete um palito e saia limpo.
5. Em uma panela, derreta o chocolate em banho-maria, mexendo ocasionalmente, e adicione o leite, misturando até ficar cremoso.
6. Desligue o fogo e espalhe a cobertura sobre o bolo ainda quente.
7. Deixe esfriar e corte em pedaços.

Qual é a origem dessas receitas de bolos saudáveis?

Você sabe de onde vieram essas receitas de bolos saudáveis? Elas têm uma história interessante e curiosa, que vale a pena conhecer. Veja só:

Bolo de banana com aveia

O bolo de banana com aveia é uma receita típica dos Estados Unidos, onde é chamado de banana bread. Ele surgiu na década de 1930, durante a Grande Depressão, um período de crise econômica e escassez de alimentos. As pessoas não queriam desperdiçar as bananas que ficavam maduras demais e começaram a usá-las para fazer bolos, que eram mais baratos e nutritivos do que os pães. A aveia também era um ingrediente comum e acessível, que ajudava a dar consistência e sabor ao bolo. Com o tempo, a receita foi se aprimorando e ganhando novos ingredientes, como nozes, canela, mel e óleo de coco, que tornaram o bolo ainda mais saudável e gostoso.

Bolo de cenoura com cobertura de chocolate amargo

O bolo de cenoura com cobertura de chocolate amargo é uma receita originária da Europa, onde é conhecido como carrot cake. Ele surgiu na Idade Média, quando o açúcar era um produto caro e raro, e as pessoas usavam cenouras para adoçar os bolos, já que elas eram abundantes e doces. A cenoura também era uma fonte de vitamina A, que era escassa na época. A cobertura de chocolate amargo foi adicionada posteriormente, no século XX, quando o chocolate se tornou mais popular e acessível. O contraste entre o doce da cenoura e o amargo do chocolate criou uma combinação irresistível, que conquistou o paladar de muitos.

Quais são os melhores acompanhamentos para os bolos saudáveis?

Para deixar o seu lanche ainda mais completo e saboroso, você pode acompanhar os bolos saudáveis com algumas bebidas e frutas que combinam bem com eles. Veja algumas sugestões:

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Bolo de banana com aveia

• Chá verde: o chá verde é uma bebida antioxidante, que ajuda a prevenir o envelhecimento precoce e a proteger o organismo de doenças. Ele também tem um efeito termogênico, que acelera o metabolismo e auxilia na queima de gordura. O sabor suave e refrescante do chá verde harmoniza bem com o bolo de banana com aveia, que é mais doce e aromático.
• Morangos: os morangos são frutas ricas em vitamina C, que fortalece o sistema imunológico e combate os radicais livres. Eles também são fontes de fibras, que melhoram o funcionamento do intestino e aumentam a sensação de saciedade. O sabor azedo e a cor vibrante dos morangos contrastam com o bolo de banana com aveia, que é mais amarelo e macio.

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Bolo de cenoura com cobertura de chocolate amargo

• Café: o café é uma bebida estimulante, que melhora o humor, a concentração e a disposição. Ele também contém antioxidantes, que previnem o envelhecimento precoce e o câncer. O sabor forte e amargo do café combina perfeitamente com o bolo de cenoura com cobertura de chocolate amargo, que é mais doce e úmido.
• Laranja: a laranja é uma fruta cítrica, que contém vitamina C, ácido fólico e potássio, que são importantes para a saúde da pele, do sangue e dos músculos.

4 Benefícios de Comer um Bolo Fit de Banana e Aveia