Como fazer a melhor receita com batata doce?
A melhor receita com batata doce é aquela que você gosta e que combina com o seu paladar e o seu estilo de vida. Mas, se você quer uma sugestão simples, rápida e saudável, aqui vai uma receita de batata doce assada com alecrim e alho, que fica crocante por fora e macia por dentro, e que tem um aroma e um sabor irresistíveis.
Você vai precisar de:
- 4 batatas doces médias, lavadas e cortadas em cubos
- 4 dentes de alho, descascados e picados
- 2 ramos de alecrim, lavados e picados
- 4 colheres de sopa de azeite de oliva
- Sal e pimenta do reino a gosto
O modo de preparo é:
- Pré-aqueça o forno a 200°C e forre uma assadeira com papel manteiga
- Em uma tigela, misture as batatas, o alho, o alecrim, o azeite, o sal e a pimenta
- Espalhe a mistura na assadeira, sem sobrepor os pedaços
- Leve ao forno por cerca de 40 minutos, ou até que as batatas estejam douradas e macias, virando na metade do tempo
- Retire do forno e sirva em seguida, ou guarde em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias
Qual é a origem da batata doce?
A batata doce é um dos alimentos mais antigos da humanidade, e há evidências de que ela já era consumida há mais de 10 mil anos na América do Sul. Os povos indígenas cultivavam e apreciavam a batata doce, que chamavam de “cumara” ou “jetica”. Eles a usavam como alimento, como remédio e como oferenda aos deuses. Com a chegada dos colonizadores europeus, a batata doce foi levada para outras partes do mundo, e se tornou popular na África, na Ásia e na Oceania. Hoje, a batata doce é um dos alimentos mais consumidos no mundo, e é apreciada por sua versatilidade, seu sabor e seus benefícios.
Quais são os melhores acompanhamentos para a batata doce?
A batata doce combina com diversos tipos de acompanhamentos, que podem variar de acordo com o seu gosto e a sua ocasião. Aqui vão duas sugestões de acompanhamentos que ficam ótimos com a batata doce assada com alecrim e alho:
- Salada de folhas verdes: uma salada simples, mas nutritiva e refrescante, que contrasta com o sabor e a textura da batata doce. Você pode usar as folhas de sua preferência, como alface, rúcula, espinafre, couve ou agrião, e temperar com limão, azeite, sal e pimenta. Se quiser, pode acrescentar outros ingredientes, como tomate, cenoura, pepino, cebola, queijo, nozes ou sementes.
- Frango grelhado: um prato rico em proteínas, que complementa a batata doce e forma uma refeição completa e equilibrada. Você pode temperar o frango com alho, limão, sal, pimenta e ervas, e grelhar em uma frigideira antiaderente, sem óleo. Se quiser, pode fazer um molho com iogurte natural, mostarda, mel e sal, e servir por cima do frango.
Batata cremosa: como fazer essa receita fácil e deliciosa
Conclusão
Neste artigo, você aprendeu como fazer a melhor receita com batata doce, que é simples, rápida e saudável. Você também conheceu um pouco da história e dos benefícios desse tubérculo, e algumas sugestões de acompanhamentos para deixar o seu prato ainda mais completo e saboroso. Esperamos que você tenha gostado e que experimente essa receita em casa. Não se esqueça de deixar a sua opinião sincera e as suas sugestões nos comentários. Até a próxima!
