Você já experimentou kibe de forno recheado? Essa é uma receita típica da culinária árabe, que foi adaptada ao paladar brasileiro. O kibe de forno recheado é uma ótima opção para servir como prato principal ou como petisco. Ele é feito com uma massa de trigo para quibe e carne moída, que envolve um recheio cremoso de queijo ou requeijão. O kibe de forno recheado fica crocante por fora e macio por dentro, e tem um sabor irresistível. Neste artigo, você vai aprender como fazer essa receita, conhecer um pouco da sua história e descobrir algumas sugestões de acompanhamentos. Vamos lá?
O que é kibe de forno recheado?
O kibe de forno recheado é uma variação do kibe tradicional, que é um bolinho de carne moída e trigo para quibe, temperado com cebola, hortelã, sal e pimenta. O kibe tradicional pode ser frito, assado ou cozido, e é consumido em vários países do Oriente Médio, como Líbano, Síria, Turquia e Iraque. No Brasil, o kibe foi introduzido pelos imigrantes árabes no século XX, e se tornou um dos salgados mais populares do país. O kibe de forno recheado é uma invenção brasileira, que consiste em uma camada de massa de kibe, uma camada de recheio de queijo ou requeijão, e outra camada de massa de kibe, assadas em uma forma untada. O kibe de forno recheado pode ser cortado em pedaços e servido quente ou frio.
