Receitas de Picolés Caseiros Sem Açúcar

O que são picolés caseiros sem açúcar?

Picolés caseiros sem açúcar são sorvetes feitos em casa, usando formas e palitos, com ingredientes naturais e sem adição de açúcar refinado. Eles podem ser feitos com frutas frescas ou congeladas, leite ou iogurte, e adoçantes naturais como mel, agave, stevia ou xilitol. Esses ingredientes fornecem vitaminas, minerais, fibras e antioxidantes, além de reduzirem as calorias e os carboidratos dos picolés. Os picolés caseiros sem açúcar são uma ótima opção para quem quer se refrescar no verão, sem abrir mão do sabor e da saúde.

Receitas de Picolés Caseiros Sem Açúcar

Como fazer picolés caseiros sem açúcar?

Fazer picolés caseiros sem açúcar é muito fácil e rápido. Você só precisa de alguns utensílios básicos, como liquidificador, formas de picolé, palitos e papel alumínio. Depois, é só escolher as frutas e os demais ingredientes que você preferir, e seguir os passos abaixo:

• Lave e descasque as frutas, se necessário, e corte-as em pedaços pequenos.
• Coloque as frutas no liquidificador, junto com o leite ou iogurte, e o adoçante natural de sua escolha. Bata bem, até obter uma mistura homogênea e cremosa.
• Despeje a mistura nas formas de picolé, deixando um espaço de cerca de 1 cm da borda. Insira os palitos no centro de cada forma, e cubra com papel alumínio, fazendo um furo para o palito passar.
• Leve as formas ao freezer, e deixe por pelo menos 4 horas, ou até que os picolés estejam firmes.
• Na hora de servir, retire os picolés das formas, passando-as rapidamente sob água morna, e aproveite!

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A origem dos picolés caseiros sem açúcar

Os picolés caseiros sem açúcar têm uma origem curiosa e divertida. Eles foram inventados por um menino americano chamado Frank Epperson, em 1905, quando ele tinha apenas 11 anos. Frank morava em São Francisco, na Califórnia, e gostava de fazer bebidas refrescantes com suco de frutas e água. Um dia, ele esqueceu um copo com a mistura no quintal de sua casa, durante uma noite fria. Na manhã seguinte, ele encontrou o copo congelado, com o palito que ele usava para mexer a bebida preso dentro. Ele provou o gelo saborizado, e adorou. Ele chamou sua invenção de “Epsicle”, uma junção de seu sobrenome com a palavra “icicle” (pingente de gelo, em inglês). Ele começou a fazer e vender seus picolés para seus amigos e vizinhos, e anos depois, patenteou sua ideia, mudando o nome para “Popsicle” (pop = estourar, em inglês). Hoje, os picolés são populares em todo o mundo, e existem diversas variações de sabores e ingredientes.

Acompanhamentos para os picolés caseiros sem açúcar

Os picolés caseiros sem açúcar já são deliciosos por si só, mas você pode incrementá-los com alguns acompanhamentos, para torná-los ainda mais saborosos e nutritivos. Aqui estão duas sugestões:

• Granola: a granola é uma mistura de cereais, frutas secas, oleaginosas e mel, que pode ser usada para cobrir os picolés, dando uma crocância e um toque extra de doçura. Você pode comprar a granola pronta, ou fazer a sua própria, usando aveia, castanhas, coco, uva passa, mel e canela. Basta misturar os ingredientes em uma assadeira, e levar ao forno médio, mexendo de vez em quando, até dourar. Depois, é só esfarelar a granola, e passar os picolés por ela, antes de servir.
• Calda de chocolate: o chocolate é um ingrediente que combina com quase tudo, e com os picolés não é diferente. Você pode fazer uma calda de chocolate simples e saudável, usando apenas chocolate amargo, leite e adoçante natural. Basta derreter o chocolate em banho-maria, ou no micro-ondas, e misturar com o leite e o adoçante, até ficar homogêneo. Depois, é só regar os picolés com a calda, e se deliciar!

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Conclusão

Neste artigo, você aprendeu como fazer picolés caseiros sem açúcar, usando frutas, leite, adoçantes naturais e formas de picolé. Você também conheceu a origem dessa sobremesa, e algumas sugestões de acompanhamentos para deixá-la ainda mais gostosa. Agora, é só colocar a mão na massa, e experimentar as diferentes combinações de sabores que você pode criar. E não se esqueça de compartilhar sua opinião e suas sugestões nos comentários. Esperamos que você tenha gostado deste artigo, e até a próxima!