Você adora Receitas de Mousses Fitness, mas tem medo de engordar com elas? Então, este artigo é para você! Aqui, você vai aprender como fazer sobremesas deliciosas, saudáveis e fáceis de preparar, usando ingredientes naturais e nutritivos. Além disso, você vai conhecer um pouco da história dessa receita e algumas dicas de acompanhamentos para deixá-la ainda mais saborosa. Ficou curioso? Então, continue lendo e descubra como fazer mousses fitness em casa!
Receitas de Mousses Fitness: Sobremesas Cremosas e Nutritivas
Publicidade
Publicidade
O que são mousses fitness e por que elas são boas para você?
Mousses são sobremesas cremosas, aeradas e leves, feitas com uma base de creme de leite, ovos e gelatina, e aromatizadas com frutas, chocolate, café ou outros sabores. Elas são originárias da França, onde são chamadas de “mousse au chocolat” ou “mousse de fruits”. O nome vem do francês “mousse”, que significa “espuma”, por causa da sua textura.
Publicidade
As mousses fitness são versões mais saudáveis das mousses tradicionais, pois substituem os ingredientes calóricos e gordurosos por outros mais leves e nutritivos, como iogurte, leite vegetal, claras em neve, proteína em pó, adoçantes naturais e frutas frescas. Elas são ideais para quem quer se deliciar com uma sobremesa sem culpa, pois têm menos calorias, açúcar e gordura, e mais proteína, fibras e vitaminas. Além disso, elas são fáceis de fazer, pois não precisam ir ao fogo nem ao forno, apenas à geladeira.
Receitas de Mousses Fitness: Sobremesas Cremosas e Nutritivas
Publicidade
Como fazer 3 receitas de mousses fitness
A seguir, você vai aprender como fazer três receitas de mousses fitness, uma de chocolate, uma de morango e uma de maracujá. Todas elas são simples, rápidas e deliciosas. Você vai precisar de liquidificador, batedeira, tigelas, colheres, copos e taças para servir. Vamos lá?
Mousse de chocolate fitness
Ingredientes:
- 200 ml de leite de coco
- 2 colheres de sopa de cacau em pó
- 2 colheres de sopa de adoçante natural (xilitol, eritritol ou stevia)
- 1 envelope de gelatina incolor e sem sabor
- 4 claras em neve
Modo de preparo:
- No liquidificador, bata o leite de coco, o cacau e o adoçante até ficar homogêneo.
- Dissolva a gelatina em 4 colheres de sopa de água fria e leve ao micro-ondas por 15 segundos, ou até derreter. Adicione à mistura do liquidificador e bata mais um pouco.
- Na batedeira, bata as claras em neve até formar picos firmes. Com uma colher, incorpore delicadamente à mistura do liquidificador, fazendo movimentos circulares de baixo para cima, até ficar uniforme.
- Coloque em taças individuais ou em um refratário e leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até firmar.
- Sirva gelado, decorado com raspas de chocolate amargo ou frutas vermelhas, se desejar.
Rendimento: 6 porções
Calorias por porção: 120 kcal
Mousse de morango fitness
Ingredientes:
- 300 g de morangos lavados e picados
- 200 g de iogurte natural desnatado
- 2 colheres de sopa de adoçante natural (xilitol, eritritol ou stevia)
- 1 envelope de gelatina incolor e sem sabor
- 4 claras em neve
Modo de preparo:
- No liquidificador, bata os morangos, o iogurte e o adoçante até ficar homogêneo.
- Dissolva a gelatina em 4 colheres de sopa de água fria e leve ao micro-ondas por 15 segundos, ou até derreter. Adicione à mistura do liquidificador e bata mais um pouco.
- Na batedeira, bata as claras em neve até formar picos firmes. Com uma colher, incorpore delicadamente à mistura do liquidificador, fazendo movimentos circulares de baixo para cima, até ficar uniforme.
- Coloque em taças individuais ou em um refratário e leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até firmar.
- Sirva gelado, decorado com morangos inteiros ou fatiados, se desejar.
Rendimento: 6 porções
Calorias por porção: 80 kcal
Mousse de maracujá fitness
Ingredientes:
- 200 ml de suco de maracujá concentrado
- 200 g de iogurte natural desnatado
- 2 colheres de sopa de adoçante natural (xilitol, eritritol ou stevia)
- 1 envelope de gelatina incolor e sem sabor
- 4 claras em neve
Modo de preparo:
- No liquidificador, bata o suco de maracujá, o iogurte e o adoçante até ficar homogêneo.
- Dissolva a gelatina em 4 colheres de sopa de água fria e leve ao micro-ondas por 15 segundos, ou até derreter. Adicione à mistura do liquidificador e bata mais um pouco.
- Na batedeira, bata as claras em neve até formar picos firmes. Com uma colher, incorpore delicadamente à mistura do liquidificador, fazendo movimentos circulares de baixo para cima, até ficar uniforme.
- Coloque em taças individuais ou em um refratário e leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até firmar.
- Sirva gelado, decorado com sementes de maracujá ou folhas de hortelã, se desejar.
Rendimento: 6 porções
Calorias por porção: 90 kcal
A origem das mousses
As mousses são sobremesas que surgiram na França no século XVIII, como uma forma de aproveitar as sobras de creme de leite e ovos. Elas eram batidas à mão até ficarem espumosas e aromatizadas com baunilha, limão ou laranja. Depois, elas eram colocadas em formas e levadas ao forno em banho-maria, para cozinhar e firmar. As mousses de chocolate apareceram no século XIX, com a popularização do cacau na Europa. Elas eram feitas com chocolate derretido, creme de leite, ovos e açúcar, e servidas frias ou quentes.
As mousses fitness são uma invenção mais recente, que acompanha a tendência de buscar uma alimentação mais saudável e equilibrada. Elas usam ingredientes menos calóricos e mais nutritivos, como iogurte, leite vegetal, proteína em pó, adoçantes naturais e frutas frescas. Elas também dispensam o uso do forno, pois usam gelatina para dar consistência. Elas são ideais para quem quer se deliciar com uma sobremesa sem sair da dieta.
Acompanhamentos para as mousses fitness
As mousses fitness são deliciosas por si só, mas você pode incrementá-las com alguns acompanhamentos que vão deixá-las ainda mais gostosas e nutritivas. Aqui estão duas sugestões:
- Granola: A granola é uma mistura de cereais, frutas secas, oleaginosas e mel, que é assada até ficar crocante. Ela é rica em fibras, proteínas, gorduras boas e antioxidantes, que ajudam na digestão, na saciedade, na saúde do coração e na prevenção do envelhecimento. Você pode polvilhar a granola sobre as mousses, ou fazer uma camada de granola no fundo das taças antes de colocar a mousse, para criar um contraste de texturas.
- Calda de frutas: A calda de frutas é uma forma de dar mais sabor e cor às mousses, usando frutas da sua preferência. Você pode fazer a calda cozinhando as frutas com um pouco de água e adoçante em uma panela, até formar uma calda grossa. Você pode usar frutas que combinem com o sabor da mousse, como morango, maracujá, manga, abacaxi, kiwi, etc. Você pode despejar a calda sobre as mousses, ou fazer uma camada de calda no fundo das taças antes de colocar a mousse, para criar um efeito visual.
Receitas de Crumble de Frutas: Sobremesas Crocantes e Reconfortantes
Conclusão
Neste artigo, você aprendeu como fazer receitas de mousses fitness, sobremesas cremosas e nutritivas, que são perfeitas para quem quer se deliciar sem sair da dieta. Você viu como fazer mousses de chocolate, morango e maracujá, usando ingredientes naturais e saudáveis. Você também conheceu um pouco da origem das mousses e algumas sugestões de acompanhamentos para deixá-las ainda mais gostosas. Esperamos que você tenha gostado das receitas e que experimente fazê-las em casa. Se você gostou deste artigo, compartilhe com seus amigos e deixe um comentário abaixo, contando o que achou das mousses e se tem alguma sugestão de sabor. Obrigado pela leitura e até a próxima!
Você está aqui:
