O pastel é um salgado frito e recheado que faz parte da culinária brasileira e é muito apreciado em todo o país. O pastel pode ser encontrado em feiras, lanchonetes, bares e restaurantes, e pode ter diversos sabores de recheio, como carne, queijo, frango, pizza, palmito, camarão e chocolate. Mas você sabia que também pode fazer o seu próprio pastel em casa? Neste artigo, você vai aprender 4 receitas diferentes de massa de pastel, desde a receita básica até as mais elaboradas. Confira!
O que é massa de pastel?
A massa de pastel é uma massa fina e crocante que envolve o recheio do pastel e é frita em óleo quente. A massa de pastel é feita de farinha de trigo, água, sal e gordura, que pode ser óleo, manteiga, margarina ou banha. A massa de pastel pode ser aberta com um rolo ou uma máquina de macarrão, e cortada em retângulos ou círculos, de acordo com o tamanho e o formato desejados.