O biscoito champagne é um biscoito doce e crocante que pode ser usado para fazer diversas sobremesas, como pavês, tortas, charlotes e mousses. O biscoito champagne é fácil de encontrar no supermercado, mas você sabia que também pode fazer o seu próprio biscoito champagne em casa? Neste artigo, você vai aprender 5 receitas diferentes de biscoito champagne, desde a receita básica até as mais incrementadas. Confira!
O que é biscoito champagne?
O biscoito champagne é um biscoito de origem italiana que tem o formato de um dedo, por isso também é chamado de biscoito de savoia ou savoiardi. O biscoito champagne é feito de farinha de trigo, açúcar, ovos e fermento, e tem uma textura leve e aerada. O biscoito champagne é ideal para ser embebido em líquidos, como leite, café, licor ou suco, pois absorve o sabor sem se desmanchar.