- 1 xícara de aveia em flocos
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1/2 xícara de açúcar mascavo
- 1/4 xícara de açúcar branco
- 1/2 xícara de manteiga derretida
- 1 ovo
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1/2 xícara de gotas de chocolate
O modo de preparo é simples:
- Em uma tigela, misture a aveia, a farinha, o açúcar mascavo, o açúcar branco e o fermento.
- Em outra tigela, bata o ovo com um garfo e adicione a manteiga derretida e a baunilha.
- Junte as duas misturas e mexa bem até formar uma massa homogênea.
- Acrescente as gotas de chocolate e misture delicadamente.
- Com uma colher, faça bolinhas com a massa e coloque-as em uma assadeira untada, deixando um espaço entre elas.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 15 minutos ou até dourarem.
- Retire do forno e deixe esfriar sobre uma grade.
Pronto! Agora é só saborear seus bolinhos de aveia com gotas de chocolate!
A Origem do Bolinho de Aveia com Gotas de Chocolate
Você sabe de onde surgiu a receita de bolinho de aveia com gotas de chocolate? Acredita-se que ela tenha sido criada nos Estados Unidos, no final do século XIX, por uma dona de casa chamada Ruth Wakefield. Ela era a proprietária de uma pousada chamada Toll House Inn, que ficava na estrada entre Boston e New Bedford, em Massachusetts. Ela costumava servir aos seus hóspedes biscoitos de manteiga com gotas de chocolate, que eram muito apreciados.
Um dia, ela ficou sem chocolate em barra para fazer os biscoitos e resolveu usar um pacote de chocolate semi-amargo que havia ganhado de presente de um representante da Nestlé. Ela cortou o chocolate em pedaços e misturou à massa, esperando que ele derretesse e se espalhasse pelos biscoitos. Porém, para sua surpresa, o chocolate não se misturou à massa e ficou em pedaços, formando as famosas gotas de chocolate.
Os biscoitos ficaram tão deliciosos que logo se tornaram um sucesso entre os clientes da pousada e também entre os viajantes que passavam pela estrada. Ruth Wakefield publicou a receita em um jornal local e depois em um livro de culinária. A Nestlé, percebendo o potencial da receita, fez um acordo com ela e passou a produzir e vender as gotas de chocolate, que até hoje levam o nome de Toll House.
Com o tempo, a receita foi se modificando e ganhando novos ingredientes, como a aveia, que deu mais consistência e sabor aos biscoitos. Assim, nasceu o bolinho de aveia com gotas de chocolate, que hoje é um dos mais populares e queridos do mundo.
Acompanhamentos para o Bolinho de Aveia com Gotas de Chocolate
O bolinho de aveia com gotas de chocolate é uma delícia por si só, mas você pode torná-lo ainda mais irresistível se combiná-lo com alguns acompanhamentos. Aqui vão duas sugestões:
- Leite: O leite é o clássico acompanhamento para os biscoitos, pois ajuda a equilibrar o doce e a hidratar o paladar. Você pode escolher o leite de sua preferência, seja ele integral, desnatado, vegetal ou aromatizado. Uma dica é aquecer o leite e mergulhar os biscoitos nele, para que fiquem mais macios e saborosos.
- Sorvete: O sorvete é outra opção deliciosa para acompanhar os biscoitos, pois cria um contraste de temperaturas e texturas. Você pode escolher o sabor de sorvete que mais gostar, mas os que mais combinam com os biscoitos são os de baunilha, chocolate, creme ou doce de leite. Uma dica é fazer um sanduíche de biscoito com sorvete, colocando uma bola de sorvete entre dois biscoitos e pressionando levemente.
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Conclusão
Neste artigo, você aprendeu o que é bolinho de aveia com gotas de chocolate, por que ele é bom para a sua saúde, como fazer a receita em casa, a origem dessa iguaria e algumas sugestões de acompanhamentos. Esperamos que você tenha gostado e que se anime a experimentar essa receita maravilhosa. Se você fizer, não se esqueça de nos contar como ficou e de compartilhar com seus amigos e familiares. E se você tiver alguma dúvida, sugestão ou opinião, deixe um comentário abaixo. Nós adoraríamos ouvir você! Obrigado por ler e até a próxima!
