Coxa de Frango Assada na Maionese

A Coxa de Frango Assada na Maionese é uma receita que combina simplicidade e sabor, perfeita para quem busca uma refeição prática e deliciosa. Com poucos ingredientes e um modo de preparo descomplicado, esta receita se destaca pelo sabor suculento e a textura crocante das coxas de frango. Seja para um almoço em família, um jantar especial ou até mesmo para uma refeição do dia a dia, a coxa de frango assada na maionese é uma escolha que agrada a todos.

Esta receita é ideal para pessoas adultas, entre 25 e 70 anos, que amam culinária e apreciam pratos saborosos e fáceis de fazer. Além de ser uma opção econômica, a utilização da maionese como base para o tempero adiciona umidade e sabor às coxas de frango, resultando em um prato irresistível. Vamos explorar em detalhes como preparar esta delícia e conhecer mais sobre sua origem e variações.

O que é a Coxa de Frango Assada na Maionese

A Coxa de Frango Assada na Maionese é um prato onde as coxas de frango são marinadas e cobertas com maionese, antes de serem assadas até ficarem douradas e crocantes. A maionese não só adiciona sabor, mas também ajuda a manter a carne suculenta durante o processo de cozimento. Combinada com outros temperos e especiarias, a maionese cria uma crosta dourada e saborosa que torna as coxas de frango ainda mais apetitosas.

A relevância deste prato está na sua versatilidade e facilidade de preparo. A maionese, além de ser um ingrediente acessível, atua como um excelente agente de marinação, penetrando na carne e realçando seu sabor. Este prato é perfeito para quem busca uma refeição rápida, saborosa e que agrade todos os paladares, sem a necessidade de técnicas culinárias avançadas ou ingredientes difíceis de encontrar.

Ingredientes da Receita

Para preparar a Coxa de Frango Assada na Maionese, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

• 1 kg de coxas de frango
• 1 xícara de maionese
• 2 dentes de alho picados
• 1 colher de sopa de mostarda
• 1 colher de chá de páprica
• 1 colher de chá de orégano
• Sal e pimenta a gosto
• Suco de 1 limão
• 1 colher de sopa de azeite

Coxa de Frango Assada na Maionese

Modo de Preparo

1. Preparação das coxas de frango: Lave bem as coxas de frango e seque-as com papel toalha. Coloque-as em uma tigela grande.
2. Marinada: Em uma tigela separada, misture a maionese, o alho picado, a mostarda, a páprica, o orégano, o suco de limão, o azeite, o sal e a pimenta. Mexa bem até formar uma pasta homogênea.
3. Cobertura das coxas: Despeje a mistura de maionese sobre as coxas de frango, certificando-se de que todas as peças estejam bem cobertas. Deixe marinar na geladeira por pelo menos 30 minutos para que o sabor penetre bem na carne.
4. Pré-aquecimento do forno: Pré-aqueça o forno a 200°C.
5. Assamento: Coloque as coxas de frango em uma assadeira untada ou forrada com papel alumínio. Asse por cerca de 40-45 minutos ou até que as coxas estejam douradas e cozidas por dentro. Para uma crosta ainda mais crocante, você pode ligar o grill do forno nos últimos 5 minutos.
6. Serviço: Retire do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de servir. Acompanhe com arroz, salada ou legumes assados.

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A Origem da Coxa de Frango Assada na Maionese

A prática de utilizar maionese como marinada para carnes é relativamente moderna, mas a ideia de marinar frango em uma base cremosa e rica tem raízes em várias tradições culinárias. A maionese, um emulsionante feito de ovos e óleo, foi inventada na França no século XVIII e desde então se espalhou pelo mundo, sendo utilizada em uma variedade de pratos.

No Brasil, a popularização da coxa de frango assada na maionese pode ser atribuída à busca por receitas práticas e saborosas que utilizem ingredientes acessíveis e comuns nas cozinhas brasileiras. A versatilidade da maionese como ingrediente de marinação, que adiciona umidade e sabor, rapidamente a tornou uma favorita para assados de frango.

Ao longo dos anos, a receita foi adaptada e personalizada por várias famílias, incorporando temperos e ingredientes locais para adicionar ainda mais sabor e complexidade ao prato. Hoje, a coxa de frango assada na maionese é uma receita querida e frequentemente preparada em muitos lares brasileiros, especialmente em ocasiões que pedem uma refeição reconfortante e saborosa.

5 Dicas para a Receita de Coxa de Frango Assada na Maionese

1. Tempo de marinação: Quanto mais tempo você deixar as coxas de frango marinando na mistura de maionese, mais saborosa e suculenta a carne ficará. Se possível, deixe marinar de um dia para o outro na geladeira.
2. Variedade de temperos: Não tenha medo de experimentar diferentes temperos e especiarias na marinada. Alecrim, tomilho, salsinha ou até mesmo um toque de mel podem adicionar novos sabores ao prato.
3. Utilize maionese caseira: Para um sabor ainda mais especial, experimente fazer sua própria maionese em casa. Além de ser mais saudável, você pode ajustar os ingredientes ao seu gosto.
4. Controle do forno: Cada forno é diferente, então fique de olho nas coxas enquanto assam. Se perceber que estão dourando muito rápido, cubra com papel alumínio para evitar que queimem.
5. Acompanhamentos: Sirva a coxa de frango assada na maionese com acompanhamentos que complementem o sabor. Arroz branco, purê de batatas, salada verde ou legumes grelhados são ótimas opções.

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Conclusão

A Coxa de Frango Assada na Maionese é uma receita que combina simplicidade e sabor de maneira exemplar. Fácil de preparar e com resultados sempre deliciosos, este prato é uma excelente escolha para qualquer ocasião, desde um almoço em família até um jantar especial. A maionese, como agente de marinação, garante uma carne suculenta e bem temperada, enquanto a crosta dourada e crocante adiciona uma textura irresistível.

Experimente essa receita em sua cozinha e veja como ela pode se tornar uma das suas favoritas. Com os ingredientes certos e algumas dicas simples, você pode criar um prato digno de elogios. Apreciar o processo de cozinhar e o prazer de compartilhar uma refeição deliciosa com quem você ama é uma experiência gratificante. Não deixe de incorporar a [Coxa de Frango Assada na Maionese] ao seu repertório culinário e aproveite os benefícios de uma refeição caseira e saborosa.