- Frango Desfiado Saboroso: O frango é a base do escondidinho, então capriche no tempero. Use alho, cebola, tomilho, ou qualquer outra erva de sua preferência para garantir que o frango esteja rico em sabor e suculência.
- Purê de Mandioca Macio: O purê deve ser leve e cremoso. Cozinhe a mandioca até que esteja bem macia e utilize um espremedor para garantir que não fiquem grumos. A adição de um pouco de manteiga e leite vai deixar o purê ainda mais gostoso.
- Montagem Cuidadosa: Ao montar o escondidinho, intercale camadas generosas de frango e purê de mandioca para que os sabores se misturem bem. Isso também evita que o prato fique seco.
- Queijo de Qualidade: Escolha um queijo que derreta bem e tenha um sabor que complemente o frango e o purê, como o queijo muçarela ou o queijo coalho. O queijo é essencial para criar aquela camada gratinada e dourada por cima.
- Tempo de Forno Adequado: Deixe o escondidinho no forno até que o queijo esteja bem dourado e borbulhante. Isso não só melhora o sabor, mas também dá ao prato uma textura incrível.
Com essas dicas, seu Escondidinho de Frango será um sucesso garantido! Bom apetite!
