Você já experimentou uma tigela de frutas com creme de coco? Se não, você está perdendo uma das sobremesas mais deliciosas e saudáveis que existem. Neste artigo, você vai aprender o que é essa receita, por que ela é tão boa para você, como fazê-la em casa, e um pouco da sua história. Além disso, você vai descobrir duas sugestões de acompanhamentos que vão deixar sua tigela de frutas ainda mais saborosa. Ficou com água na boca? Então continue lendo!
Tigela de Frutas com Creme de Coco
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O que é uma tigela de frutas com creme de coco?
Uma tigela de frutas com creme de coco é uma sobremesa simples, mas muito gostosa, que consiste em uma mistura de frutas frescas cobertas com um creme feito de leite de coco, açúcar e amido de milho. Você pode usar as frutas que preferir, mas algumas das mais comuns são banana, morango, kiwi, manga, abacaxi e uva. O creme de coco é leve, cremoso e tem um sabor suave que combina perfeitamente com as frutas. É uma ótima opção para quem quer uma sobremesa refrescante, nutritiva e sem lactose.
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Por que uma tigela de frutas com creme de coco é boa para você?
Uma tigela de frutas com creme de coco é uma sobremesa que traz vários benefícios para a sua saúde. Veja alguns deles:
- As frutas são ricas em vitaminas, minerais, antioxidantes e fibras, que ajudam a fortalecer o sistema imunológico, prevenir doenças, regular o intestino e saciar a fome.
- O leite de coco é uma fonte de gorduras boas, que auxiliam na redução do colesterol ruim, na melhora da circulação sanguínea, na proteção do coração e na prevenção da diabetes.
- O açúcar pode ser substituído por adoçantes naturais, como mel, agave ou stevia, que são mais saudáveis e não causam picos de glicose no sangue.
- O amido de milho é um espessante natural, que não contém glúten e tem baixo índice glicêmico, ou seja, não eleva muito a glicose no sangue.
Tigela de Frutas com Creme de Coco
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Como fazer uma tigela de frutas com creme de coco?
Fazer uma tigela de frutas com creme de coco é muito fácil e rápido. Você só precisa de alguns ingredientes e um liquidificador. Veja o passo a passo:
- Lave e corte as frutas que você escolheu em pedaços pequenos. Coloque-as em uma tigela grande e reserve.
- Em uma panela, coloque uma lata de leite de coco, duas colheres de sopa de açúcar (ou o adoçante de sua preferência) e uma colher de sopa de amido de milho. Misture bem e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar. Desligue o fogo e deixe esfriar um pouco.
- Transfira o creme de coco para o liquidificador e bata por alguns segundos, até ficar homogêneo e aerado.
- Despeje o creme de coco sobre as frutas e misture delicadamente. Leve à geladeira por pelo menos uma hora, para ficar bem gelado.
- Sirva em tigelas individuais e decore com coco ralado, se quiser.
Qual é a história da tigela de frutas com creme de coco?
A tigela de frutas com creme de coco é uma receita que tem origem na culinária tailandesa, mas que se popularizou em vários países do mundo, especialmente no Brasil. Na Tailândia, essa sobremesa é chamada de ruam mitr (que significa “frutas misturadas”) e é servida em ocasiões especiais, como festivais e celebrações. O creme de coco é chamado de kati e é feito com leite de coco, açúcar de palma e sal. As frutas mais usadas são banana, mamão, abacaxi, jaca, lichia e manga.
No Brasil, a tigela de frutas com creme de coco é uma receita típica da região Nordeste, onde o coco é um ingrediente muito presente na gastronomia. A receita foi adaptada ao paladar brasileiro, usando açúcar refinado ou adoçantes naturais, e amido de milho para engrossar o creme. As frutas mais usadas são as da estação, como morango, kiwi, uva, melão e melancia.
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Quais são os acompanhamentos para a tigela de frutas com creme de coco?
A tigela de frutas com creme de coco é uma sobremesa que já é deliciosa por si só, mas que pode ficar ainda melhor com alguns acompanhamentos. Aqui estão duas sugestões que você pode experimentar:
- Granola: a granola é uma mistura de cereais, frutas secas, oleaginosas e mel, que é assada até ficar crocante. Ela é rica em fibras, proteínas, cálcio, ferro e magnésio, e ajuda a dar mais energia e saciedade. Você pode polvilhar a granola sobre a tigela de frutas com creme de coco, ou servir em um potinho à parte, para que cada um se sirva à vontade.
- Sorvete: o sorvete é uma sobremesa gelada, feita com leite, creme, açúcar e aromas, que é batida e congelada. Ele é uma fonte de cálcio, fósforo e vitaminas A e D, e ajuda a refrescar e hidratar o corpo. Você pode escolher o sabor de sorvete que mais combina com as frutas que você usou, ou optar por um sorvete de coco, para reforçar o sabor do creme. Você pode colocar uma bola de sorvete sobre a tigela de frutas com creme de coco, ou servir em uma taça à parte, para que cada um se sirva à vontade.
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Conclusão
Neste artigo, você aprendeu o que é uma tigela de frutas com creme de coco, por que ela é boa para você, como fazê-la em casa, e um pouco da sua história. Você também descobriu duas sugestões de acompanhamentos que vão deixar sua sobremesa ainda mais gostosa. Agora, você pode surpreender sua família e seus amigos com essa receita simples, mas muito saborosa e saudável. Experimente e depois me conte o que achou! E se você tiver alguma dúvida, sugestão ou opinião, deixe um comentário abaixo. Eu adoro receber o seu feedback! 😊
Obrigado por ler e até a próxima! 👋
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