Você está com fome e quer preparar algo fácil, rápido e delicioso? Que tal um sanduíche de picanha no vinagrete na chapa e queijo? Esse é um lanche que vai satisfazer o seu paladar e o seu estômago, pois combina a carne suculenta e macia da picanha, o molho refrescante e picante do vinagrete, o pão crocante e quentinho da chapa e o queijo derretido e cremoso. Neste artigo, você vai aprender o que é um sanduíche de picanha no vinagrete na chapa e queijo, como fazer a receita passo a passo, a origem dessa iguaria e algumas sugestões de acompanhamentos. Ficou com água na boca? Então continue lendo e descubra como fazer esse sanduíche incrível.
Sanduíche de picanha no vinagrete na chapa e queijo: como fazer uma refeição rápida e saborosa
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O que é um sanduíche de picanha no vinagrete na chapa e queijo?
Um sanduíche de picanha no vinagrete na chapa e queijo é um tipo de lanche que é feito com pão francês, picanha fatiada, vinagrete e queijo mussarela. O pão francês é um pão branco e alongado, que tem uma casca crocante e um miolo macio. A picanha é um corte nobre de carne bovina, que fica na parte traseira do animal, e que tem uma camada de gordura que dá sabor e suculência à carne. O vinagrete é um molho frio que é feito com vinagre, azeite, cebola, tomate, pimentão, salsinha, sal e pimenta. O queijo mussarela é um queijo branco e macio, que derrete facilmente e que tem um sabor suave. O sanduíche de picanha no vinagrete na chapa e queijo é montado da seguinte forma: o pão é cortado ao meio e tostado na chapa, a picanha é grelhada na chapa e temperada com sal e pimenta, o vinagrete é misturado em uma tigela, o queijo é colocado sobre a carne e derretido na chapa, e o sanduíche é fechado com a outra metade do pão. O resultado é um sanduíche quente, suculento, crocante e saboroso.
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Como fazer um sanduíche de picanha no vinagrete na chapa e queijo?
Sanduíche de picanha no vinagrete na chapa e queijo: como fazer uma refeição rápida e saborosa
Para fazer um sanduíche de picanha no vinagrete na chapa e queijo, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
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- 4 pães franceses
- 400 g de picanha fatiada
- 200 g de queijo mussarela fatiado
- 2 colheres de sopa de azeite
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Para o vinagrete:
- 1/4 de xícara de vinagre
- 1/4 de xícara de azeite
- 1 cebola picada
- 2 tomates picados
- 1 pimentão verde picado
- 2 colheres de sopa de salsinha picada
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
O modo de preparo é muito simples:
- Em uma tigela, misture o vinagre, o azeite, a cebola, o tomate, o pimentão, a salsinha, o sal e a pimenta-do-reino e reserve.
- Aqueça uma chapa ou uma frigideira grande em fogo alto e coloque o azeite.
- Tempere a picanha com sal e pimenta-do-reino e grelhe na chapa por cerca de 2 minutos de cada lado, ou até o ponto desejado.
- Corte os pães ao meio e toste na chapa por alguns segundos, até ficarem levemente dourados.
- Coloque o queijo sobre a carne e deixe derreter na chapa por mais alguns segundos.
- Monte os sanduíches, colocando uma fatia de carne com queijo sobre uma metade de pão, cobrindo com o vinagrete e fechando com a outra metade de pão.
- Sirva os sanduíches de picanha no vinagrete na chapa e queijo com o acompanhamento de sua escolha.
Qual é a origem do sanduíche de picanha no vinagrete na chapa e queijo?
O sanduíche de picanha no vinagrete na chapa e queijo é uma receita que tem origem na culinária brasileira, mais especificamente na região sul do país. O sul do Brasil é conhecido pela sua tradição gaúcha, que envolve o cultivo de gado e o consumo de carne bovina. A picanha é um dos cortes mais apreciados pelos gaúchos, que costumam prepará-la no churrasco, na grelha ou na chapa. O vinagrete é um molho que acompanha bem a carne, pois dá um toque de acidez e frescor. O pão francês é um pão que foi introduzido no Brasil pelos imigrantes portugueses, e que se tornou um dos mais consumidos no país. O queijo mussarela é um queijo que foi trazido pelos imigrantes italianos, e que se adaptou bem ao clima e ao solo brasileiros. O sanduíche de picanha no vinagrete na chapa e queijo é uma forma de aproveitar esses ingredientes e fazer uma refeição rápida e saborosa.
Quais são os melhores acompanhamentos para o sanduíche de picanha no vinagrete na chapa e queijo?
O sanduíche de picanha no vinagrete na chapa e queijo é uma refeição completa por si só, mas pode ficar ainda melhor com alguns acompanhamentos. Aqui estão algumas sugestões:
- Batata frita: a batata frita é um acompanhamento clássico para os sanduíches, pois combina com o sabor da carne, do queijo e do vinagrete. Você pode fazer a batata frita em casa, cortando as batatas em palitos e fritando-as em óleo quente, ou comprar as batatas congeladas e assá-las no forno. Tempere as batatas com sal e sirva com ketchup, maionese ou molho barbecue.
- Salada verde: a salada verde é um acompanhamento leve e saudável para os sanduíches, pois ajuda a equilibrar a gordura e o sal da carne, do queijo e do pão. Você pode fazer a salada verde com alface, rúcula, agrião, tomate, cenoura, pepino, milho, azeitona, etc. Tempere a salada com azeite, vinagre, sal e pimenta-do-reino e sirva com o sanduíche.
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Conclusão
O sanduíche de picanha no vinagrete na chapa e queijo é uma receita fácil, rápida e deliciosa que pode ser feita em casa com ingredientes simples e acessíveis. Ele é feito com pão francês, picanha fatiada, vinagrete e queijo mussarela, e tem um sabor incrível. Ele é uma receita que vem da culinária brasileira, especialmente da região sul, e que representa a tradição gaúcha de consumir carne bovina. Você pode fazer o sanduíche de picanha no vinagrete na chapa e queijo para o almoço, o jantar ou o lanche, e acompanhar com batata frita, salada verde ou outro acompanhamento de sua preferência. Esperamos que você tenha gostado deste artigo e que se inspire para fazer o seu próprio sanduíche de picanha no vinagrete na chapa e queijo. Se você gostou, deixe um comentário abaixo com a sua opinião e sugestões. Obrigado pela leitura e até a próxima!
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