O preparo da Queijadinha de Travessa é extremamente fácil, ideal para quem busca uma sobremesa prática, mas que não abre mão do sabor. Mesmo quem não tem muita experiência na cozinha pode se aventurar a preparar essa receita e impressionar seus convidados. Vamos descobrir juntos todos os segredos desta receita deliciosa e aprender a fazer uma Queijadinha de Travessa que vai se tornar uma das suas sobremesas favoritas.
O que é a Queijadinha de Travessa
A Queijadinha de Travessa é uma variação da tradicional queijadinha, um doce brasileiro que combina queijo e coco em uma textura macia e sabor inigualável. Diferente da versão individual, a Queijadinha de Travessa é preparada em um recipiente único, ideal para servir várias pessoas de uma só vez. Isso a torna perfeita para eventos e ocasiões especiais, onde a praticidade é essencial.
A relevância da Queijadinha de Travessa vai além do seu sabor delicioso. É uma sobremesa versátil, que pode ser servida quente ou fria, e que se adapta a diferentes contextos e preferências. Além disso, o uso de ingredientes simples e acessíveis torna essa receita uma opção prática e econômica, sem comprometer o sabor e a qualidade.
Ingredientes da receita
- 1 lata de leite condensado
- 200 ml de leite de coco
- 100 g de coco ralado
- 3 ovos
- 100 g de queijo parmesão ralado
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 colher de sopa de farinha de trigo
- 1 colher de chá de fermento em pó
- Açúcar para polvilhar (opcional)
Queijadinha de Travessa
Modo de preparo
- Preparação Inicial:
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Unte uma travessa média com manteiga e polvilhe farinha de trigo. Reserve.
- Mistura dos Ingredientes:
- Em uma tigela grande, misture o leite condensado, o leite de coco e os ovos até obter uma mistura homogênea.
- Adicione o coco ralado e o queijo parmesão ralado à mistura, mexendo bem para incorporar.
- Adicionando os Ingredientes Secos:
- Acrescente a manteiga derretida, a farinha de trigo e o fermento em pó à mistura, mexendo até obter uma massa lisa e homogênea.
- Montagem e Assamento:
- Despeje a mistura na travessa previamente untada.
- Leve ao forno preaquecido e asse por cerca de 35-40 minutos, ou até que a superfície esteja dourada e um palito inserido no centro saia limpo.
- Finalização:
- Retire a queijadinha do forno e, se desejar, polvilhe açúcar por cima para um toque extra de doçura.
- Deixe esfriar um pouco antes de servir. Pode ser servida quente ou fria, conforme a preferência.
A origem da Queijadinha de Travessa
A Queijadinha é um doce tradicional brasileiro que tem suas raízes na culinária portuguesa. A origem deste doce remonta ao período colonial, quando os portugueses trouxeram várias receitas e técnicas culinárias para o Brasil. A queijadinha tradicional é um doce de queijo e coco que se popularizou em diversas regiões do país, cada uma adaptando a receita aos ingredientes locais e preferências regionais.
No Brasil, a queijadinha ganhou variações ao longo do tempo, incorporando ingredientes como leite condensado e leite de coco, que não são usados na versão original portuguesa. A versatilidade da receita permitiu que surgissem diferentes formas de preparo, incluindo a versão em travessa, que facilita o preparo e o serviço, especialmente em ocasiões com um número maior de pessoas.
A Queijadinha de Travessa, especificamente, se tornou popular devido à sua praticidade. Enquanto a versão tradicional em porções individuais exige um pouco mais de tempo e dedicação, a versão em travessa é mais rápida e prática, mantendo o sabor delicioso que tornou a queijadinha um doce tão querido. Hoje, a Queijadinha de Travessa é uma sobremesa presente em muitas mesas brasileiras, especialmente em festas e reuniões familiares.
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5 Dicas para a receita de Queijadinha de Travessa
- Escolha dos Ingredientes:
- Utilize ingredientes de qualidade, especialmente o coco e o queijo parmesão. Isso faz uma grande diferença no sabor final da sobremesa. Prefira coco ralado fresco e queijo parmesão de boa qualidade.
- Textura Ideal:
- Se preferir uma queijadinha com textura mais cremosa, adicione um pouco mais de leite de coco à mistura. Para uma textura mais firme, aumente a quantidade de coco ralado.
- Versatilidade no Serviço:
- Aromatização:
- Adicione uma pitada de noz-moscada ou essência de baunilha à massa para dar um toque especial à sua queijadinha. Esses ingredientes realçam o sabor do coco e do queijo.
- Armazenamento:
- Se sobrar, guarde a queijadinha na geladeira em um recipiente fechado. Ela se mantém bem por até três dias e pode ser servida fria ou aquecida rapidamente no micro-ondas.
Bolo Queijadinha no Liquidificador
Conclusão
A Queijadinha de Travessa é uma sobremesa que combina tradição e praticidade de maneira deliciosa. Com ingredientes simples e um método de preparo fácil, é uma opção excelente para qualquer ocasião, seja um almoço em família ou uma festa com amigos. Seu sabor único, que mistura a doçura do coco e o salgado do queijo, conquista facilmente todos os paladares.
Ao preparar essa receita, você não apenas desfruta de uma sobremesa incrível, mas também mantém viva uma parte importante da culinária brasileira. Experimente fazer a Queijadinha de Travessa e veja como ela pode se tornar uma das suas sobremesas favoritas, encantando todos que a provarem
