- 2 abacates maduros
- Suco de 1 limão
- Adoçante natural a gosto (opcional)
O modo de preparo é simples:
- Corte os abacates ao meio e retire os caroços. Com uma colher, retire a polpa dos abacates e coloque em um saco plástico. Feche bem o saco e leve ao freezer por pelo menos 4 horas, ou até ficar bem firme.
- Retire o saco do freezer e deixe descongelar por alguns minutos. Transfira a polpa dos abacates para o liquidificador ou o processador. Adicione o suco de limão e o adoçante natural, se desejar. Bata bem, até obter um creme liso e homogêneo.
- Transfira o creme para um recipiente com tampa e leve ao freezer por mais 2 horas, ou até ficar com a consistência desejada.
- Retire do freezer e sirva em taças ou casquinhas.
Qual é a origem do sorvete de abacate?
O abacate é uma fruta originária da América Central e do Sul, onde era consumido pelos povos indígenas há milhares de anos. O nome abacate vem do náhuatl ahuacatl, que significa “testículo”, em referência à forma da fruta.
O sorvete de abacate é uma receita típica da culinária brasileira, especialmente das regiões Nordeste e Sudeste, onde o abacate é mais abundante. O sorvete de abacate é feito com a variedade conhecida como avocado, que tem a polpa mais cremosa e menos fibrosa do que outras espécies.
O sorvete de abacate também é popular em outros países da América Latina, como México, Colômbia e Peru, onde é chamado de helado de aguacate. Em alguns lugares, o sorvete de abacate é servido com leite condensado, mel ou chocolate.
Quais são os acompanhamentos para o sorvete de abacate?
O sorvete de abacate é um prato versátil, que pode ser combinado com diversos acompanhamentos. Aqui estão algumas sugestões:
- Granola: Uma colher de granola por cima do sorvete de abacate é uma forma de adicionar crocância, fibras e nutrientes ao seu prato. Você pode usar granola caseira ou industrializada, de acordo com a sua preferência.
- Frutas: Outra opção é servir o sorvete de abacate com frutas frescas ou secas, que vão dar um toque de cor, sabor e vitaminas ao seu prato. Você pode usar morango, banana, kiwi, manga, coco, uva passa ou outras frutas que você goste.
- Calda: Se você quiser um toque extra de doçura, você pode regar o sorvete de abacate com uma calda de sua escolha. Pode ser calda de chocolate, caramelo, morango ou outra que você preferir. Mas lembre-se de usar com moderação, para não aumentar muito as calorias do prato.
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Conclusão
O sorvete de abacate para dietas de baixa caloria é uma receita simples, mas muito deliciosa e saudável, que pode ser feita em casa com apenas um ingrediente. Você aprendeu como fazer um sorvete de abacate para dietas de baixa caloria, quais são os benefícios dessa fruta e qual é a sua origem. Além disso, você conheceu alguns acompanhamentos para deixar o seu sorvete ainda mais gostoso. Agora é só colocar a mão na massa e experimentar essa maravilha. E não se esqueça de deixar a sua opinião sincera e sugestões nos comentários. Bom apetite!