O que é o frango com brócolis cremoso?
O frango com brócolis cremoso é um prato que consiste em pedaços de frango cozidos ou grelhados, cobertos com um molho branco à base de creme de leite, queijo e temperos, e servidos com brócolis cozido al dente. O resultado é uma combinação de texturas e sabores que agrada a todos os paladares. O frango com brócolis cremoso é uma receita versátil, que pode ser adaptada de acordo com o seu gosto e os ingredientes que você tem em casa. Você pode usar diferentes tipos de queijo, como mussarela, parmesão, cheddar ou provolone, e acrescentar outros ingredientes ao molho, como bacon, cebola, alho, cogumelos, ervas ou mostarda. Você também pode variar o modo de preparo do frango, assando, fritando ou cozinhando na panela de pressão. O importante é que o frango fique macio e suculento, e o brócolis fique crocante e verde.
Como fazer o frango com brócolis cremoso?
Para fazer o frango com brócolis cremoso, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 4 filés de peito de frango
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 2 colheres de sopa de óleo
- 2 xícaras de brócolis picado
- 1 xícara de creme de leite
- 1 xícara de queijo ralado
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1/4 de xícara de leite
- Noz-moscada a gosto3
Frango com Brócolis Cremoso
O modo de preparo é o seguinte:
- Tempere os filés de frango com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Aqueça o óleo em uma frigideira e grelhe os filés de frango até que fiquem dourados e cozidos por dentro. Reserve em um refratário.
- Cozinhe o brócolis em água fervente com sal por cerca de 5 minutos, ou até que fique macio, mas ainda firme. Escorra e reserve.
- Em uma panela, derreta a manteiga e adicione a farinha de trigo, mexendo bem para não formar grumos. Cozinhe por alguns minutos, até que fique levemente dourada.
- Adicione o creme de leite, o leite, o queijo e a noz-moscada, e misture bem até que o queijo derreta e o molho fique homogêneo e cremoso. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Despeje o molho sobre os filés de frango no refratário, e espalhe o brócolis por cima.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 15 minutos, ou até que o queijo fique gratinado.
- Sirva em seguida, acompanhado de arroz branco e salada verde.
Qual é a origem do frango com brócolis cremoso?
O frango com brócolis cremoso é uma receita que tem influências de diferentes culinárias, como a francesa, a italiana e a americana. O frango é uma carne muito consumida em todo o mundo, e o brócolis é um vegetal originário da Europa, que foi levado para a América pelos colonizadores. O molho branco, também chamado de béchamel, é um dos molhos básicos da cozinha francesa, que leva manteiga, farinha de trigo e leite. O queijo é um ingrediente típico da culinária italiana, que confere sabor e consistência ao molho. A combinação de frango, brócolis e molho branco com queijo é uma receita popular nos Estados Unidos, onde é conhecida como chicken and broccoli casserole, ou seja, caçarola de frango e brócolis. Essa receita é uma ótima opção para aproveitar as sobras de frango, e pode ser feita em uma única travessa, facilitando o preparo e a limpeza.
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Quais são os melhores acompanhamentos para o frango com brócolis cremoso?
O frango com brócolis cremoso é um prato que já é bastante completo, pois leva proteína, carboidrato e vegetais. No entanto, se você quiser incrementar a sua refeição, pode servir o frango com brócolis cremoso com alguns acompanhamentos, como:
- Arroz branco: o arroz branco é um acompanhamento clássico para qualquer prato com molho, pois absorve o sabor e a cremosidade do molho, e ainda ajuda a saciar a fome. Você pode fazer o arroz branco simples, ou acrescentar alguns temperos, como alho, cebola, salsinha ou cebolinha.
- Salada verde: a salada verde é um acompanhamento leve e refrescante, que contrasta com o sabor rico e quente do frango com brócolis cremoso. Você pode usar diferentes tipos de folhas verdes, como alface, rúcula, espinafre ou agrião, e temperar com azeite, vinagre, sal e pimenta-do-reino. Você também pode adicionar outros ingredientes à salada, como tomate, cenoura, pepino, milho ou queijo.
Macarrão à bolonhesa, tenho uma receita deliciosa pra você!
Conclusão
O frango com brócolis cremoso é uma receita fácil, rápida e deliciosa, que vai fazer sucesso na sua mesa. Esse prato combina o frango macio e suculento com o brócolis crocante e verde, cobertos com um molho branco cremoso e queijo derretido. Essa receita é versátil, podendo ser adaptada de acordo com o seu gosto e os ingredientes que você tem em casa. Além disso, é uma ótima forma de aproveitar os benefícios do brócolis, um vegetal rico em vitaminas, minerais e antioxidantes. Você pode servir o frango com brócolis cremoso com arroz branco e salada verde, para uma refeição completa e equilibrada. Esperamos que você tenha gostado desse artigo, e que se inspire para fazer essa receita na sua casa. Se você gostou, deixe um comentário abaixo, contando o que achou da receita, e se você tem alguma dica ou sugestão para melhorá-la. Obrigado pela sua atenção, e até a próxima!
