O que é o Bolo Gelado de Leite Ninho
O Bolo Gelado de Leite Ninho é uma sobremesa composta por camadas de bolo macio e um creme feito com leite em pó, geralmente finalizada com uma cobertura cremosa e raspas de chocolate branco. Este bolo é conhecido pela sua textura leve e pelo sabor marcante do leite Ninho, que é um leite em pó muito popular no Brasil e utilizado em diversas receitas.
A combinação do bolo com o creme de leite Ninho resulta em uma sobremesa que é ao mesmo tempo rica e delicada. Servido gelado, este bolo é perfeito para refrescar os dias quentes e encantar os convidados em qualquer ocasião. A versatilidade da receita permite ainda que você adicione frutas ou outras decorações, tornando o bolo ainda mais especial e personalizado.
Ingredientes da Receita
Para preparar o Bolo Gelado de Leite Ninho, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
Ingredientes para a Massa:
- 4 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de leite
- 1/2 xícara de óleo
- 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Ingredientes para o Recheio e Cobertura:
- 1 lata de leite condensado
- 2 caixas de creme de leite
- 2 xícaras de leite Ninho
- 1 xícara de leite (para umedecer o bolo)
- Raspas de chocolate branco (opcional)
Bolo Gelado de Leite Ninho
Modo de Preparo
- Preparando a Massa:
- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma retangular com manteiga e farinha.
- Em uma batedeira, bata os ovos e o açúcar até obter uma mistura fofa e esbranquiçada.
- Adicione o leite e o óleo, batendo em velocidade baixa.
- Aos poucos, incorpore a farinha de trigo peneirada e o fermento, misturando delicadamente até obter uma massa homogênea.
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 30-35 minutos ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
- Retire do forno e deixe esfriar completamente.
- Preparando o Recheio e Cobertura:
- Em uma panela, misture o leite condensado, o creme de leite e o leite Ninho.
- Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar e obter um creme consistente.
- Deixe esfriar antes de utilizar.
- Montagem do Bolo:
- Desenforme o bolo e corte-o ao meio, formando duas camadas.
- Umedeça cada camada com leite.
- Espalhe metade do creme de leite Ninho sobre a primeira camada de bolo, cubra com a segunda camada e finalize com o restante do creme.
- Se desejar, decore com raspas de chocolate branco.
- Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.
A Origem do Bolo Gelado de Leite Ninho
O Bolo Gelado de Leite Ninho é uma receita relativamente nova, que se popularizou com a crescente utilização do leite em pó em sobremesas no Brasil. O leite Ninho, marca da Nestlé, é amplamente conhecido no país e sempre foi utilizado como um ingrediente nutritivo para crianças. Com o tempo, sua versatilidade na cozinha foi descoberta, e ele começou a ser incorporado em diversas receitas, incluindo bolos, brigadeiros e outras delícias.
A popularização deste tipo de bolo coincide com a tendência de sobremesas geladas, que ganharam destaque especialmente em regiões de clima quente. A combinação do bolo com o creme de leite Ninho proporciona uma textura única e um sabor inconfundível, tornando-se rapidamente uma das sobremesas favoritas nas festas e reuniões familiares.
Além disso, o Bolo Gelado de Leite Ninho se destaca pela sua praticidade e pela capacidade de agradar a diferentes paladares. A simplicidade dos ingredientes e a facilidade de preparo fazem com que essa receita seja acessível para todos, desde iniciantes na cozinha até confeiteiros mais experientes. A sua origem moderna, ligada à popularização do leite em pó, reflete a inovação e a adaptação contínua da culinária brasileira às preferências e necessidades contemporâneas.
5 Dicas para a Receita de Bolo Gelado de Leite Ninho
- Umedecer Bem o Bolo: Para garantir que o bolo fique bem molhadinho e saboroso, não economize na quantidade de leite para umedecer as camadas. Isso fará toda a diferença na textura final da sobremesa.
- Creme Consistente: Ao preparar o creme de leite Ninho, certifique-se de mexer constantemente para evitar que ele queime ou crie grumos. Um creme liso e homogêneo é essencial para o sucesso do bolo.
- Decoração Criativa: Além das raspas de chocolate branco, experimente decorar o bolo com morangos, frutas vermelhas ou até mesmo com brigadeiros de leite Ninho. Isso adiciona um toque especial e deixa a apresentação mais atraente.
- Tempo de Geladeira: Respeite o tempo mínimo de geladeira para que o bolo absorva bem os sabores e fique com a consistência ideal. De preferência, prepare o bolo no dia anterior ao consumo.
- Variações de Sabores: Para dar um toque diferente, você pode adicionar coco ralado ao creme ou substituir parte do leite Ninho por cacau em pó, criando variações deliciosas desta receita clássica.
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Conclusão
O Bolo Gelado de Leite Ninho é uma sobremesa que une sabor, textura e praticidade, conquistando o paladar de quem experimenta. Sua combinação de ingredientes simples e o preparo descomplicado fazem deste bolo uma excelente escolha para qualquer ocasião, desde festas até um lanche especial em família.
Ao preparar o Bolo Gelado de Leite Ninho, você traz para a sua cozinha o sabor inconfundível do leite em pó, um ingrediente que remete à infância e proporciona uma experiência gastronômica única. Experimente esta receita e descubra como algo tão simples pode ser tão delicioso e reconfortante. Com certeza, este bolo se tornará uma das suas sobremesas favoritas, sempre presente nas suas celebrações e momentos especiais.
